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通州车站稻香村又排长队了这份元宵采办攻略请收好!

2019-06-13 17:20 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  通州车站稻香村又排长队了这份元宵采办攻略请收好!,在众多“老”的记忆中,正月十五元宵节通常是和百年老字号“稻香村”连在一起——吃几颗稻香村的元宵,才算过节。

  石碾磨粉做元宵,是老字号延续了上百年的传统工艺。糯米在石碾一圈一圈的碾压下,成为色泽洁白的细粉,不仅能最大限度地保留糯米的营养成分和自然香味,制成的元宵吃起来也会松软又筋道儿。

  此外,稻香村元宵的陷料也毫不含糊,选用山西汾阳的核桃仁、京西妙峰山的玫瑰花、江西的小粒黑芝麻、苏杭的桂花…制成四款经典馅料:精制黑芝麻、桂花山楂、传统五仁和奶油可可。

  糖醇豆沙、糖醇黑芝麻等无糖产品也深受消费者喜爱,新增的核桃玫瑰和香橙芒果等新口味元宵,更有在众盼中回归的“网红”黄米汤圆为消费者提供了更多选择空间。

  说起元宵,“大顺斋”是咱通州人比较认可的老字号了。除了“糖火烧、牛舌饼”之外,每到正月十五,大顺斋的元宵也是紧俏的很。个头比其他品牌的大一倍不说,而且每种馅里都有芝麻,五仁馅里也有很多看的见的干果。

  大顺斋一直都卖什锦馅儿的元宵,只能装袋出售,每袋1斤,五仁、桂花、巧克力、山楂、黑芝麻、玫瑰一共6种馅儿,保准好吃!

  护国寺小吃的元宵,以各种水果口味而见长。除了传统的五仁、巧克力、豆沙、草莓、玫瑰等10多种馅料外,还有桔子、菠萝、草莓、柠檬、榴莲等口味,深受水果控喜爱。

  创建于1926年的锦芳小吃,是名誉京城的清真小吃店,店里的糖火烧、驴打滚、奶油炸糕、一品烧饼等,都是人如数家珍的碰头食儿。

  锦芳把元宵当成主打是从1971年开始的。作为元宵中的名品,锦芳元宵在严格的生产程序下经过层层把关,皮好煮易熟,皮松馅软,黏韧适宜,香甜不腻口。

  锦芳元宵不使用成品馅料,按照秘方比例自制馅料并使用传统的石碾磨面工艺,了元宵面皮的口感,

  对于“元宵”,锦芳从来不缺乏创意,传统的山楂、桂花、豆沙、什锦;时尚的巧克力、杏脯、圣女果。。。。。。最重要的是,锦芳小吃每年都会有新鲜的花样,配上精心准备的馅料,传统元宵散发出十足的时尚味道!

  黑芝麻、玫瑰、可可、果汁、椒盐、番茄、巧克力、桂花、椰蓉等口味的元宵均为低脂、低糖、低油,其中黑芝麻、巧克力与椒盐三种还是无糖元宵。整个生产过程大小五荤均不沾染,馅料更是用健康的食材,沿用古寺的秘密配方制作而成。推荐拓展阅读:首家沙县小吃海外连锁树模店在日本开业推荐拓展阅读:福清地方小吃侨乡福清特色小吃老字号“小桥鱼

 

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